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七位农业专家在快手原地出道l9,做科普讲段子引千万网友关注

来源: 南方日报网络版     时间: 2020-07-06 13:35:12
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七位农业专家在快手原地出道l9,做科普讲段子引千万网友关注

  6月12日至18日dZ,在农业农村部乡村产业发展司的指导下6N0MP,依托农产品加工技术研发体系7S,由研发体系国家中心—中国农业科学院农产品加工研究所承办Xes,联合乡产天下8n、快手组织开展的6FgR“助力农产品加工科企对接BV”暨fb9Ys“农产品加工研究所纪念习近平总书记贺信三周年专题学术交流cKHIc”活动顺利举行O。

  此次直播活动不同于传统的单一视频授课yP,通过专家和优秀企业代表现场连麦交流S65,让老铁们在云学习的同时nd,还在线参观了农业企业DP,更解决了生产中存在的难题PaAC,可谓既冲上云端又脚踏实地lvUu。

  本次直播人气高8uVm、反响好3ZO8K,7场直播共在快手m6q、微赞两个平台的累计观看人数达1928.02万人次xWuMC,点赞数超过31.8万iA。

  发展农产品加工是实施乡村振兴战略WA、可持续发展战略v、创新驱动战略yvQ、健康中国战略的有力保障him。科企对接G6zjC、成果转化是发展农产品加工业的重要抓手F4,是实现1q1“产学研7b”一体的必经之路5H。

  河北金宏清真肉类有限公司董事长助理许超辉为解决生产难题74,特意关注了中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德权u,通过直播学习羊肉梯次加工关键技术Iuk。

  如何提高羊副产物的高值化利用是他关心的重点Wk9mx,张德权在线为他答疑解惑plh2h:我国羊骨年产量约80万吨ZEsga,综合利用率不足5%A;畜禽血液年产量约30万吨rbKG23,利用率不足10%g2z,且其中95%均用作动物饲料hxqL;羊尾油等脂肪年产量50万吨IvWJ,但深加工率小于5%4K62,产品形式大多为粗炼羊油pY。而通过综合利用技术的开发oKZ,羊骨变成骨素DL、骨高汤X1Im、骨蛋白肽Bx0TH、骨油6JBfh、骨素调味料AtZ、骨多糖joo;羊血变成血豆腐1Ze、血浆蛋白粉BMIt、血球蛋白粉EnE;羊油脂变成化妆品S3P、液态保健羊油bs、共轭亚油酸胶囊等q1IsD。

  开发新产品是企业赚取差额利润的手段IQ,保证产品健康和品质才是公司长久发展之道CMH。北京食品科学研究院高级工程师张顺亮5km,现场连线得利斯集团有限公司技术部n,针对生产低温肉制品中的亚硝酸盐替代问题进行解答M0t10O。建议可以选用一些天然物质OT,如樱桃核粉或乳酸菌MK、肉葡萄球菌A。一些天然的抗氧化物r3F,如竹叶提取物j9、茶多酚giHjz、迷迭香也可部分取代亚硝酸盐qsX。

  vCuP1l“工欲善其事nyK,必先利其器”。农产品加工9m6,机械设备是关键wUf,如果一台设备能生产多个产品Y1O8F,那将节省大量资金oKLc1。湖北监利县金草帽专业合作社理事长周祖清询问Y,生产菜籽油的设备能否用于芝麻油加工RY02。

  对此83VxW,中国农业科学院油料作物研究所李文林研究员表示J,菜籽油加工主体设备也适合芝麻油加工25o,目前已在河南南阳的淅川县建立了高品质浓香芝麻油的加工生产线uG4j8,只要增加一台针对芝麻油的榨油机y,其他设备基本都可以和菜籽油加工共用dR0,只是生产设定的温度和油菜籽不同Jy0。

  此次活动bts6o,来自中国农业科学院UpY、中国农业大学Rwg、北京食品科学研究院Hby、河南省农业科学院xMY3、湖南省农业科学院mra、广东省农业科学院的7位专家学者现身直播间,将严谨的科研术语转化为网络jxxR、日常用语o7yUR,内容涉及肉制品o5B、谷物6、油脂OUq、果蔬等领域MtI。

  由于专业又幽默P5i9N,很多老铁直言,TyK“这些专家都是被科研耽误的网红tpyg,不仅颜值高TM,专业过硬7M,还个个是段子手L。Jrv”“双击66656PDRN,这个夏天送这些科研专家出道吧sJG”Otqo5。

  早在今年3月18日,中国农科院农产品加工所就组织了6名顶级科学家在快手rXx,举办8“乡产云课堂B”公益直播讲座,为广大农民带来众多急需的技术知识v23Z。之后bpKNC,快手和8“乡产云课堂AWG”会继续邀请不同领域的专家EVJR,带来更多新鲜oDmsL、实用的内容ynl。在互联网时代I,创造更多可能性Rpa。(郑梓)

【编辑:苏亦瑜】

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